Fabbisogno
Uomini: 45 µg/die
Donne: 45 µg/die
Bambini e adolescenti: 1–3 anni 17 µg; 4–8 anni 22 µg; 9–13 anni 34 µg; 14–18 anni 43 µg
Rischio da eccesso
Non richiede supplementazione routinaria.
Rischio da carenza
La carenza è estremamente rara e descritta soprattutto in condizioni artificiali di nutrizione parenterale o difetti metabolici.
Fonti alimentari
Legumi, cereali, frutta secca; quantità influenzate dal terreno.
Caratteristiche e funzioni nell’organismo
Oligoelemento essenziale che agisce come cofattore di enzimi della famiglia delle molibdoenzimi. Questi enzimi partecipano al metabolismo dei composti solforati, delle purine e di altre molecole.
