Fabbisogno
Uomini: 2,3 mg/die (AI)
Donne: 1,8 mg/die (AI)
Bambini e adolescenti: 1–3 anni 1,2 mg; 4–8 anni 1,5 mg; 9–13 anni: M 1,9 mg, F 1,6 mg; 14–18 anni: M 2,2 mg, F 1,6 mg
Rischio da carenza
La carenza è rara e poco caratterizzata nell'uomo.
Fonti alimentari
Cereali integrali, frutta secca, legumi, tè e numerosi alimenti vegetali.
Caratteristiche e funzioni nell’organismo
Oligoelemento essenziale presente come cofattore di enzimi coinvolti nel metabolismo di carboidrati, amminoacidi e colesterolo. È componente della manganese-superossido dismutasi mitocondriale, importante nella difesa antiossidante, e partecipa ai processi di formazione ossea e del tessuto connettivo.
Interazioni con altri elementi o farmaci
Possibili competizioni di assorbimento con altri minerali.
Approfondimenti
È implicato nel corretto funzionamento dei meccanismi di difesa dai radicali liberi.
Un eccesso può determinare problemi di natura nervosa.
Non sono riportati sintomi specifici da carenza.
