Fabbisogno
Uomini: 4 mg/die (AI)
Donne: 3 mg/die (AI)
Bambini e adolescenti: 0–6 mesi 0,01 mg; 7–12 mesi 0,5 mg; 1–3 anni 0,7 mg; 4–8 anni 1 mg; 9–13 anni 2 mg; 14–18 anni 3 mg
Rischio da eccesso
L'eccesso cronico durante la formazione dei denti può causare fluorosi dentale; esposizioni molto elevate e prolungate possono causare fluorosi scheletrica.
Rischio da carenza
Un basso apporto/esposizione è associato a maggiore suscettibilità alla carie dentale.
Fonti alimentari
Acqua fluorata in alcune aree, tè, pesce; dentifrici e prodotti topici non sono fonti alimentari ma contribuiscono all'esposizione locale.
Caratteristiche e funzioni nell’organismo
Il fluoruro viene incorporato nella struttura minerale di denti e ossa, prevenire la carie: favorisce la remineralizzazione e rende l'idrossiapatite dello smalto più resistente agli acidi. La principale applicazione di salute pubblica è l'esposizione topica e, in alcuni paesi, l'aggiunta controllata all'acqua potabile. Il margine tra esposizione utile e fluorosi durante lo sviluppo dentale rende importante evitare eccessi nei bambini.
Interazioni con altri elementi o farmaci
Possibile riduzione dell'assorbimento di alcuni farmaci/minerali se assunti in grandi quantità contemporaneamente.
