Sudare di più significa dimagrire di più?

No. Sudare significa soprattutto perdere acqua, non grasso. Se dopo una seduta svolta con abiti molto pesanti o in un ambiente caldo la bilancia segna un chilo in meno, quel chilo non rappresenta un chilo di tessuto adiposo eliminato: è prevalentemente liquido che verrà recuperato bevendo e ristabilendo l’equilibrio idrico.

Il sudore è uno dei principali sistemi con cui l’organismo disperde calore. L’acqua portata sulla superficie della pelle evapora e contribuisce a raffreddare il corpo. Cercare volontariamente di sudare di più indossando tute impermeabili, fasce, pellicole o strati di abbigliamento non costringe quindi il corpo a ossidare più grasso; rende semplicemente più difficile la termoregolazione e aumenta la perdita di liquidi.

La disidratazione, inoltre, peggiora la prestazione. Riducendo il volume dei fluidi corporei aumenta lo stress cardiovascolare e diminuisce la capacità di sostenere il lavoro. Si finisce così paradossalmente per allenarsi peggio nel tentativo di “dimagrire di più”. Se la perdita di acqua diventa importante, i rischi vanno ben oltre una seduta poco efficace.

Il dimagrimento reale richiede una riduzione delle riserve energetiche, soprattutto del tessuto adiposo, ottenuta nel tempo attraverso un bilancio energetico favorevole e un’attività fisica adeguata. La quantità di sudore non misura questo processo. Due persone possono svolgere lo stesso lavoro e sudare in modo molto diverso per temperatura, umidità, acclimatazione e caratteristiche individuali senza che quella che suda di più abbia consumato più grasso.

Anche l’idea di “sudare localmente” con fasce addominali o indumenti specifici non cambia il principio. Aumentare la temperatura e l’acqua persa in un distretto non mobilita selettivamente il grasso di quella zona.

La bilancia immediatamente dopo l’allenamento può quindi raccontare una storia molto convincente ma completamente diversa da quella che interessa a chi vuole dimagrire. Perdere acqua è facile e rapido; perdere grasso richiede tempo. Confondere le due cose è uno dei motivi per cui certe strategie sembrano funzionare per qualche ora e falliscono puntualmente non appena si beve un bicchiere d’acqua.