È meglio fare cinque piccoli pasti invece di tre?

Mangiare più spesso non “accende” il metabolismo in modo significativo. A parità di calorie e composizione della dieta, dividere il cibo in tre, quattro o cinque occasioni cambia molto meno di quanto spesso si pensi.

La frequenza dei pasti è soprattutto uno strumento organizzativo. Alcune persone stanno meglio con tre pasti principali ben strutturati, altre preferiscono aggiungere uno o due spuntini perché trascorrono molte ore fuori casa, si allenano in determinati orari o arriverebbero al pasto successivo con una fame eccessiva.

Il rischio dei molti piccoli pasti è trasformarli in un continuo “spiluccare” difficile da quantificare. Il rischio dei pochi pasti, invece, può essere concentrare quantità molto grandi in poche occasioni. Non esiste quindi un numero ideale valido per tutti.

Una buona organizzazione dovrebbe permettere di raggiungere adeguatamente proteine, fibra, frutta e verdura, mantenere la fame gestibile e adattarsi alla vita reale. Se tre pasti funzionano bene, non serve aggiungerne altri solo per presunti vantaggi metabolici.