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Carboidrati: caratteristiche e impiego nello sport

Carboidrati e allenamento, calcolo del fabbisogno, differenze tra le varie tipologie di carboidrati e implicazioni sul carico e indice glicemico.
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Grassi, dimagrimento e ricomposizione corporea

Caratteristiche dei grassi, il dimagrimento, le funzioni ormonali dei lipidi, il rischo di sindrome metabolica, grasso bianco e bruno, ricomposizione corporea.
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